¿Está bien usar una olla a presión para presionar la pechuga de res durante 10 minutos?

Presionar la pechuga en una olla a presión durante 10 minutos puede no ser suficiente. Debido a que hay muchos tendones y membranas en la pechuga de res y la carne está relativamente firme, no es fácil de cocinar. Si el tiempo de la olla a presión no es suficiente, es posible que la pechuga de res no esté completamente cocida y la carne quede dura, lo que afectará el sabor. Por ello, para asegurar el sabor y valor nutricional de la pechuga de res, se recomienda prensarla en una olla a presión durante más de 15 minutos.