¿Cómo cortar una tarta de cumpleaños?
1 Las tartas blandas, como la tarta de crema fresca, el bizcocho, la tarta de mousse, etc., son propensas a colapsar y deformarse debido a una fuerza excesiva. Hay que dejarlas enfriar un rato en el frigorífico para que queden más firmes y sean más fáciles de cortar.
2. Prepara una taza de agua caliente, remoja la hoja de 1 a 3 minutos, caliéntala y sécala antes de cortar. Use una toalla de papel para limpiar la mantequilla de la cuchilla cada vez que corte y sumérjala en agua caliente repetidamente para mantener limpia la superficie de la cuchilla y hacer que la superficie cortada del pastel sea hermosa y con mantequilla antiadherente.
3. Suele haber muchos adornos de chocolate, nueces picadas o frutas frescas en la tarta. Las frutas más grandes, como fresas enteras, arándanos, albaricoques, etc., se pueden retirar primero para evitar deformaciones debido a diferentes durezas y fuerza de corte excesiva. Coloque el pastel en un plato después de cortarlo, mueva la fruta y las chispas de chocolate al plato y use una segunda decoración de su elección para que el plato luzca aún mejor. El pastel con mucha fruta encima se puede quitar antes de cortarlo para que el plato luzca más limpio y delicioso.