Cómo hacer cerdo estofado agridulce
El primer paso para hacer cerdo estofado agridulce: preparar los materiales.
Ingredientes: panceta de cerdo
Ingredientes: chucrut, ajetes, ajo, jengibre, limón.
Condimentos: aceite, sal, salsa de soja, salsa de ostras, vino de cocina, azúcar, pollo en polvo, vinagre.
El segundo paso de cómo descontar puntos por la carne de cerdo agridulce: procesar los ingredientes.
Lavar la panceta de cerdo y cortarla en trozos largos. Lavar y picar el chucrut. Ajo Blanco Picar el ajo. Lavar y picar el ajo, el limón y el jengibre. Pon el chucrut, el ajo blanco, el ajo, el limón y el jengibre en un plato grande. Agregue la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, la sal, el aceite, el azúcar, el vino de cocción y el pollo en polvo, revuelva bien y reserve.
El tercer paso para hacer panceta agridulce: sofreír la panceta.
Coloca la panceta de cerdo en una olla, agrega agua y hierve hasta que esté cocida, luego retira y escurre el agua, aplica sal uniformemente, usa un palillo para hacer agujeros en la piel del cerdo, luego aplica un poco de salsa de soja y vinagre, y colocar en la olla Calentar el aceite, poner la panceta de cerdo en la olla y freír hasta que la piel del cerdo se dore, luego sacarla y remojarla en agua fría durante media hora, luego sacarla y cortarla. en rodajas finas y ponerlo en un plato.
El cuarto paso para hacer cerdo estofado agridulce: cocer al vapor el cerdo y el cerdo estofado.
Coloque el chucrut recién cortado encima del cerdo estofado, envuélvalo en film transparente, haga algunos agujeros en el film transparente y cocine al vapor en una olla durante aproximadamente una hora. Después de sacarlo, retira el film transparente y voltea el cerdo estofado al vapor en otro plato.