¿Cuándo se debe añadir sal a los guisos de olla a presión eléctrica?
Los woks comunes deben guisarse con sal, pero la temperatura en una olla a presión es diferente a la de una cazuela común. Bajo presión, muchos condimentos ya han entrado de antemano en las costillas. Si la sal se agrega demasiado tarde, otros condimentos pueden ser demasiado salados por fuera y demasiado suaves por dentro. Además, el objetivo principal de agregar sal más tarde es evitar que la carne se encoja y se endurezca cuando se expone a la sal. Todo tipo de carne en la olla a presión quedará apretada, por lo que se recomienda agregar sal primero.
Por supuesto que hay una gran diferencia. Primero, está la cuestión del gusto. Generalmente, primero se agrega sal al guiso (puedes abrir la tapa y agregar la mitad en cualquier momento). Agregar sal más tarde fácilmente hará que el sabor de la sopa se separe del sabor de la sal, lo cual no es muy sabroso, especialmente cuando el fuego está apagado.
La olla a presión eléctrica es un producto mejorado de las ollas a presión tradicionales y las arroceras eléctricas. Combina las ventajas de las ollas a presión y las arroceras eléctricas, resuelve completamente los problemas de seguridad de las ollas a presión y elimina la seguridad oculta. peligros de las ollas a presión comunes que han preocupado a los consumidores durante muchos años. Su eficiencia térmica alcanza más de 80, ahorrando tiempo y electricidad.