¿No podemos comer mariscos ahora?
Las investigaciones existentes muestran que el COVID-19 se transmite principalmente a través de gotitas respiratorias y el contacto cercano. En el caso de una exposición prolongada a aerosoles de alta concentración en un ambiente relativamente cerrado, puede transmitirse a través de aerosoles y es necesario aclarar otras rutas de transmisión.
Presta atención a la higiene al manipular e ingerir alimentos a diario. Separa las tablas de cortar crudas y cocidas, lávate las manos antes y después de procesarlas y no mezcles alimentos crudos y cocidos.
Datos ampliados
Se detectó una nueva neumonía por coronavirus en la tabla de cortar salmón importado en el mercado Xinfadi de Beijing. ¿Se puede inferir que el pescado fresco importado se ha convertido en un vector de transmisión intermedio del virus?
Existen algunas especulaciones sobre el origen del COVID-19 en el mercado Xinfadi de Pekín. Uno de ellos es que la fuente es el alimento fresco importado, como el salmón.
La actual situación epidémica en el extranjero sigue siendo grave y las personas infectadas localmente con COVID-19 pueden causar contaminación al manipular alimentos importados, como mariscos. Después de que estos productos sean transportados a Beijing a través de la cadena de frío, las personas en el mercado mayorista se infectarán si tocan los productos contaminados con las manos y luego se tocan la boca y la nariz.
Los mariscos y peces de agua dulce, al ser no mamíferos inferiores, no tienen la capacidad de transmitir virus a los humanos y no son huéspedes del COVID-19. En esta etapa, a los ciudadanos no se les recomienda comer mariscos ni pescado crudos. Mientras toda la comida esté cocida no debería haber ningún problema.