¿Cómo hacer fideos con pechuga de res?

1. Ingredientes: 500 g de pechuga de ternera, 500 g de hueso de ternera, fideos de huevo enteros, ajo y cilantro.

2. Ingredientes: 1 anís estrellado, 10 granos de pimienta, 1 fruto de la hierba, media manzana, medio rábano blanco, cantidad adecuada de cebolla y jengibre.

3. Condimento: cantidades adecuadas de vino de cocción, sal y esencia de pollo.

4. Blanquear la pechuga de ternera (no cortarla, ponerla en una olla grande) y los huesos del tubo de ternera (lávalos con agua fría en la olla). Cortar las manzanas y los rábanos;

5. Vuelva a escurrir el agua de la cacerola, agregue la pechuga de res y las costillas de res, hierva a fuego alto, retire la espuma, agregue el vino de cocción y agregue todos los ingredientes y cocine a fuego lento durante 2 horas;

6. Retire la pechuga de res y córtela en trozos pequeños; retire todos los demás ingredientes y deséchelos;

7. olla y sazone con sal y esencia de pollo, cocine a fuego lento por otros 20 minutos;

8. Cocine los fideos, póngalos en un tazón grande, agregue la sopa y la carne y espolvoree con ajo y cilantro en polvo; /p>

9. Puedes comerlos. Agrega aceite de chile según tu gusto personal.