¿Cómo hervir una olla caliente de cordero y ternera crudas?

Ingredientes: 500 g de cordero, 1 pescado fresco, 30 g de crisantemo, 400 g de col china, 300 g de lechuga, 200 g de tofu, 150 g de champiñones, 100 g de raíz de loto.

Condimentos: aceite de chile, pasta de sésamo, salsa de fideos dulces, aceite de pimienta, flores de cebollino, tofu fermentado.

Método de trabajo

1. Remojar los crisantemos en agua tibia durante cinco minutos, luego retirar y reservar.

2. Saque la mayor parte del pescado, ponga las espinas restantes y las rodajas de jengibre en la olla junto con una pequeña cantidad de pescado, agregue agua y cocine durante unos 30 minutos.

3. Tome las espinas de pescado, vierta la sopa en la olla caliente como fondo, agregue los crisantemos y cocine durante unos dos minutos.

4. ¿Qué ingredientes quieres comer a continuación? Déjalos y cocínalos.

5. Preparación de la salsa: añadir 2 cucharadas de pasta de sésamo y agua, luego añadir 1 cucharada de salsa de fideos dulces, 1 cucharada de aceite de pimienta, media cucharada de flores de cebollino, medio trozo de tofu fermentado. y una cantidad adecuada de aceite de chile, mezclar bien.