¿Cómo hacer papillas de huevo en conserva, gachas de carne magra y gachas de huevo de vaca?
Ingredientes: 100g de arroz duro, 2 huevos en conserva, 80g de carne magra, 1000g de agua, una cucharada de sal, 10g de maicena, una cucharada de salsa de soja, una un poco de esencia de pollo, un poco de pimienta blanca, cebollas de verdeo La cantidad justa.
1. Después de lavar el arroz japónica, déjalo en remojo en agua durante más de 2 horas.
2. Verter el agua en la que se ha remojado el arroz, luego agregar agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento, remover con una espátula de madera cada dos minutos y cocinar. en gachas de arroz espesas.
3. Pelar los huevos en conserva y cortarlos en dados. Cortar la carne magra en carne picada, añadir un poco de sal, maicena y salsa de soja y mezclar bien.
4. Poner a fuego alto, poner los huevos en conserva y la carne picada en la papilla de arroz hervida, agregar sal, revolver hasta que se rompa el color de la carne, apagar el fuego, agregar una pequeña cantidad de esencia de pollo. y pimienta blanca al gusto.
Gachas de ternera y huevo;
Ingredientes principales: 80g de arroz, 15g de arroz glutinoso, 20g de tiras de ternera, 1 huevo.
Ingredientes: cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de vino, cantidad adecuada de jengibre.
1. Remojar el arroz durante media hora.
2. Cortar la carne en trozos pequeños, añadir el vino y el jengibre y dejar marinar un rato.
3. Utiliza una olla pequeña, añade un poco de agua, vino y jengibre.
4. Cocine a fuego lento las lonchas de ternera y retire la espuma de sangre.
5. Después de que hierva el agua, agregue el arroz. Después de hervir, ponga a fuego lento. Cuando esté un poco pegajoso, agregue las rodajas de carne.
6. Cocine hasta que espese, agregue el huevo batido y revuelva uniformemente.