¿Cómo cocinar pulmones de cerdo sin que se pongan negros y cómo hacerlos deliciosos?
Pulmones de cerdo guisados en jugo de albaricoque
Introducción a la receta: nutre la piel e hidrata los pulmones, alivia la tos y resuelve las flemas, e hidrata la piel. Puede curar el asma y la tos, y es una sopa saludable que fortalece los pulmones y previene enfermedades pulmonares.
Ingredientes
1 pulmón de cerdo, 2 taels de albaricoques del sur, 8 qian de albaricoques del norte, 1 tael de arroz blanco, 2 latas de sopa de pollo clara, 6 taels de carne magra picada , medio malicioso de pollo, sal Cantidad adecuada
Método
1. Regar los pulmones del cerdo hasta que estén blancos y cortarlos en trozos.
2. Lavar el arroz blanco y los albaricoques y dejarlos en remojo en agua durante 2 horas.
3. Añade los ingredientes de la sopa, lávalos y hiérvelos primero en agua.
4. Hornear los pulmones de cerdo en un wok blanco para quitarles la humedad, lavarlos, añadir la sopa y el agua y llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante unas 3 horas.
5. Añade agua a las almendras y al arroz, utiliza una batidora para remover hasta que se convierta en pulpa y luego utiliza una gasa para separar los residuos de almendra.
6. Añade el jugo de albaricoque a la sopa de pulmón de cerdo y lleva a ebullición y añade sal al gusto después de 3 minutos.
Sopa de pulmón de cerdo Qingrun
Introducción a la receta Esta sopa es ligera y ligera al beber. Es adecuada para beber con regularidad a principios de otoño. Puede aliviar las molestias del cuerpo con sequedad. principios de otoño.
Ingredientes
Medio pulmón de cerdo, medio malicioso de carne magra, 6 higos, una quinta parte de Luo Han Guo, un poco de albaricoques y lirios del norte y del sur.
Método
1. Lavar los pulmones de cerdo con agua, cortarlos en trozos pequeños y freírlos en una olla caliente un rato. Si a los pulmones de cerdo se les añade agua. se puede freír con mucha agua en un rato;
2. Lavar la carne magra y escurrirla
3. Lavar el resto de los ingredientes con agua limpia y cortar los higos en dos trozos.
4. Poner todos los ingredientes en una cacerola. Vierta suficiente agua para unas cuatro personas en la olla. Después de que hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante una hora y media. sal.
Consejos
No pongas demasiados ingredientes medicinales, de lo contrario la sopa quedará demasiado espesa y difícil de comer.