¿Cómo cocinar gachas de cerdo para que queden deliciosas?

Ingredientes: 60 g de cerdo, 15 g de champiñones, 15 g de hongo blanco, 60 g de arroz japónica.

Excipientes: cantidad adecuada de agua.

1. Remojar el hongo blanco en agua durante unos diez minutos. Cuando los hongos blancos se ablanden, retiramos los tallos duros del fondo y los limpiamos.

2. Lavar los champiñones, cortarlos en rodajas y trocearlos; lavar el cerdo, cortarlo en polvo y reservar.

3. Vierta el arroz glutinoso en la olla, lávelo, agregue una cantidad adecuada de agua y cocínelo con un botón de papilla durante aproximadamente media hora, hasta que florezcan los granos de arroz.

4. Echar en la olla el hongo blanco, las setas shiitake y la carne picada y sofreír rápidamente con los palillos para evitar que la carne picada se solidifique formando bolitas. Tapar y seguir cocinando durante media hora.

5. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.

6. Carga la olla y ya podrás hacer gachas de cerdo.