Cómo hacer deliciosos fideos especiales al vapor, recetas caseras de fideos especiales al vapor de Henan

Fideos

500g

Cerdo

250g

Longdou

500g

Condimentos

Energía

5g

Cebolletas verdes

5g

Ocho ángulos

5g

Chili

5g

Chili

3 piezas

Salsa de soja oscura

10ml

Sal

1 cucharada

Pasos

1. Poner los fideos en la vaporera. Si no tienes una vaporera en casa, puedes usar la vaporera de una olla arrocera. El efecto también es muy bueno. ¿soltero? No te preocupes, ¿vale? , haga clic en el botón cocinar, unos 20 minutos.

2. Cortar el cerdo en tiras, un poco más gruesas de lo habitual.

3. Quitar los tallos a las judías dragón, lavarlas y cortarlas en forma de rombos.

4. Triture el jengibre, corte la cebolla de verdeo, triture el pimiento y prepare el pimiento y el anís estrellado.

5. La olla caliente tiene aceite frío y más aceite de lo habitual.

6. Sofreír los chiles y el anís estrellado en la olla, luego agregar las cebolletas, el jengibre y el pimiento.

7. Añade la carne de cerdo picada y sofríe hasta que cambie de color.

8. Después de que la carne de cerdo cambie de color, vierte la salsa de soja para darle color.

9. Añade las habitas de dragón picadas y sofríe.

10. Añade una cantidad adecuada de sal, más de la habitual para la cocción, porque luego se añadirá agua y los fideos necesitarán absorber la sopa.

11. Agregar una cantidad adecuada de agua hará que los fideos se vuelvan pegajosos y afectará el sabor.

12. Vierte los fideos de la vaporera en el wok y revuelve uniformemente hasta que los fideos cambien de color.

13. Pon los fideos mezclados en la vaporera y cocina al vapor durante otros quince minutos.

Pasados ​​los 14,15 minutos, añade unos dientes de ajo más para que quede más rico.