La gelatina de la piel suele durar varias horas.

La gelatina de pi se elabora principalmente a base de manitas de cerdo, patas de pollo y piel de cerdo. Elija materiales frescos y limpios para garantizar la calidad y la seguridad. Antes de hacer gelatina para la piel, los materiales deben limpiarse a fondo para eliminar la sangre y las impurezas, y rasparse para garantizar la higiene y la calidad de los materiales.

La base de sopa congelada es clave. Los huesos de cerdo y de pollo generalmente se usan para hacer caldo y agregar textura y sabor. Al preparar sopa, es necesario controlar la temperatura y el tiempo para crear una base rica para la sopa. Puedes optar por agregar zanahorias, hongos, champiñones y otros ingredientes según tus preferencias personales para aumentar el sabor y la estética. En cuanto a los condimentos, se puede utilizar sal, esencia de pollo y pimienta para hacer los ajustes necesarios para que el sabor sea más armonioso y delicioso.

Habilidades para hacer gelatina

1. Uso de especias: para que la gelatina tenga un sabor más delicioso, puedes agregar algunas especias, como rodajas de jengibre, cebollas verdes, vino para cocinar, etc. Durante el proceso de cocción de la sopa. Después de cocinar, puedes ajustarlo agregando cantidades adecuadas de sal, pimienta y otros condimentos según tu gusto personal.

2. Vierta el molde para enfriar: Vierta la gelatina cocida en un recipiente de tamaño adecuado, enfríe y luego refrigere por un tiempo para permitir que la gelatina se solidifique por completo. A la hora de verter el molde, puedes optar por mojar primero el fondo del recipiente con una capa de agua, y luego verter la base de sopa congelada, lo que facilitará el desmolde.

3. Cortar y decorar: Una vez solidificada la piel congelada, puedes utilizar un cuchillo para cortarla en trozos del tamaño y forma adecuados. Por motivos estéticos, puedes decorar con verduras, frutas u hojas de cilantro después de cortarlas para darles color y forma.