¿Cómo hacer té de burbujas con perlas? ¿Cómo hacer perlas para té de burbujas?

1. Hervir agua y azúcar moreno en una proporción de 5:1. Vierta la harina de tapioca con la misma cantidad de agua mientras esté caliente. Revuelva mientras vierte hasta que se forme una masa pequeña, amase hasta formar una perla. y enróllelo hasta formar una bola. Cada uno se baña en harina de tapioca y es fácil de moldear.

2. Añade agua a la olla. Ten en cuenta que cuando el agua hierva añade las bolas de perlas, de lo contrario se derretirán hasta convertirse en polvo.

3. Mantén el agua hirviendo, remueve mientras cocinas y apaga el fuego durante unos 15 minutos. Puedes tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos. Cuanto más tiempo hierva a fuego lento, mejor será su elasticidad. Luego sácalo, ponlo en agua fría y reserva.