¿Cuánto tiempo se cocina el hígado de cerdo salado?
Cocine a fuego medio durante 20 minutos.
Según el método de cocción de hervir hígado de cerdo en agua con sal que aparece en la web de la cocina: 5 gramos de bicarbonato de sodio, 500 gramos de agua, remojar y lavar. Lavar el cilantro, la pimienta de Sichuan, la canela, el laurel y el anís estrellado y reservar. Poner los ingredientes en una olla y blanquearlos en agua fría. Después de hervir, retira la tapa y cocina a fuego medio durante 20 minutos. Después de cocinar, colocar en un plato, dejar enfriar y luego cortar en rodajas.