¿Cuánto tiempo se tarda en hacer un pastel de olla arrocera? La tarta de arroz se encoge tan pronto como se abre.
No abras la tapa de la arrocera inmediatamente después de hacer el bizcocho. Es mejor esperar entre 10 y 20 minutos antes de abrir la tapa. Según las características de cada olla arrocera, puedes determinar cuánto tiempo llevará abrir la tapa una vez que la olla arrocera esté lista. Una vez que el pastel de olla arrocera esté listo, no se recomienda abrir la tapa inmediatamente, pero tampoco se recomienda mantenerla tapada por mucho tiempo. Debido a que la temperatura en la olla arrocera todavía está ahí, no bajará rápidamente en un corto período de tiempo. Si el pastel se cuece a fuego lento durante mucho tiempo, se cocinará demasiado fácilmente y se perderá la humedad del interior, lo que hará que el pastel tenga un sabor seco y reduzca su sabor.
2 La tarta de la arrocera se encoge nada más abrirla. Una vez hecho el pastel de olla arrocera, no se abrirá inmediatamente porque el pastel se encogerá después de abrirlo. Esto se debe a que la temperatura en la olla arrocera es relativamente alta al hacer pasteles. Después de abrir la tapa, el aire frío entra en contacto con la superficie del pastel y entra al interior, pero la temperatura de la pared de la olla arrocera sigue siendo muy alta, por lo que el pastel se encoge alternativamente. Después de que el pastel se encoja, afectará el sabor y la apariencia del pastel, y también afectará la producción posterior del pastel.
En general, se recomienda dejar que el bizcocho se enfríe naturalmente durante un tiempo en la arrocera. No abrirlo cuando la temperatura sea más alta, especialmente cuando la temperatura interior es relativamente baja. Hará que la diferencia de temperatura sea demasiado grande y se encogerá fácilmente. El pastel no se encogerá después de bajarlo.
¿Qué pasará si se abre la tapa de la arrocera mientras se hacen pasteles? El pastel fracasó.
Si abres la tapa de la arrocera de camino a hacer un bizcocho, es muy probable que el bizcocho no salga. Abrir la tapa hasta la mitad puede hacer que el pastel quede poco cocido o se encoja, lo cual no tendrá buen sabor. El principio es el mismo que abrir la tapa y retraerla. La influencia de la alternancia de frío y calor hará que el pastel se encoja, pero la contracción sigue siendo buena. Pero cuando el pastel no está formado o medio cocido, no quedará esponjoso después de abrir la tapa y es fácil que el pastel se convierta en un pastel o quede medio cocido. Este tipo de tarta no suele tener buen sabor.
4 Cómo desmoldar las tortas de olla arrocera El método de desmolde de las tortas de olla arrocera es relativamente sencillo, se puede desmoldar fácilmente con un poco de atención antes de hacerlas. La clave del método de desmoldeo es el aceite. Antes de hacer el bizcocho, aplica un poco de aceite en los laterales del molde para evitar que el bizcocho se pegue al molde y que sea más fácil desmoldar. Al desmoldar, basta con utilizar unos palillos o una cuchara para despegar los bizcochos circundantes y luego golpear el fondo del molde unas cuantas veces. Generalmente, el panqueque se puede desmoldar suavemente.