¿Cómo cocina el pan al vapor una olla arrocera?

Materiales de preparación: un huevo, 250 g de harina rica en gluten, un poco de sal, 50 g de azúcar, 20 g de mantequilla, medio bol de leche pura, 3 g de levadura, un poco de sésamo.

1. Mezcle la leche pura, la levadura, el azúcar, la sal, los huevos y la harina, amase hasta obtener una masa y déjela reposar durante 20 minutos para que fermente.

2. Divida la masa leudada en bolas suaves, unte la olla arrocera con aceite, coloque las bolas directamente en ella, fermente por segunda vez y deje reposar hasta que doble su tamaño.

3. Después de que la masa se despierte, tapa la olla arrocera, enchúfala y comienza a cocinar al vapor durante 1 hora, como se muestra en la siguiente imagen.

En cuarto lugar, después de cocinar al vapor, abre la tapa de la arrocera y espolvorea unas semillas de sésamo sobre el pan, como se muestra en la imagen siguiente.

5. Después de espolvorear las semillas de sésamo, puedes sacar el pan y ponerlo en un plato para que se cocine al vapor.