Cómo marinar carne de cerdo seca

Ingredientes

850 g de carne de cerdo picada, 80 g de salsa de soja, 50 g de vino de arroz, 50 g de zumo de naranja, 15 g de azúcar, 200 g de pimienta, 5 g de miel, 10 g de agua.

Método de trabajo

1

Mezclar miel y agua y reservar (jugo de miel)

2

Combine todos los ingredientes y mezcle hasta obtener una pasta espesa.

Tres

Coge una bolsa de plástico transparente, pon unos 300g de carne picada y aplanala con un rodillo (si quieres una textura más espesa no la hagas demasiado). delgado).

Cuatro

Después de que el palo esté plano, corta la bolsa y cúbrela con papel de horno.

五

Precalienta el horno a 200 grados, hornea por 10 minutos, unta una fina capa de miel en la superficie de la cecina, métela al horno y hornea por 10 minutos. , luego sácalo del horno.