¿Existe alguna diferencia entre agarosa, agar en polvo y agar nutritivo? ¿Para qué se utilizan?

La agarosa es el componente principal y el ingrediente activo del agar, y las principales propiedades del agar están determinadas por la agarosa.

De hecho, el agar en polvo se muele hasta convertirlo en polvo durante el proceso de refinación. Esto es para facilitar el transporte, almacenamiento y pesaje de agar, así como el uso de agar en microbiología, bioquímica u otros experimentos. El agar en polvo se utiliza generalmente como preparación de agar.

El agar nutricional es un medio de cultivo de agar sólido preparado a partir de agar en polvo y otros nutrientes en una determinada proporción que puede utilizarse para el crecimiento de microorganismos con bajos requerimientos nutricionales. Dado que no es selectivo para las bacterias, generalmente no se utiliza para la identificación bacteriana.