¿Qué variedades de col china existen?

La col china es la verdura ecológica original de mi país y la variedad vegetal más importante en nuestra vida diaria. Su variedad y riqueza sólo pueden rivalizar con unas pocas verduras.

Según las estadísticas, existen más de 1.000 variedades locales de col china y constantemente surgen nuevas variedades, por lo que no entraré en detalles.

Según las variedades, se puede dividir en tres categorías: col blanca, col verde y col verde.

Los mejillones de col son verdes desde la col hasta las hojas de col.

Col Baikou, la col es blanca, sólo las hojas de la col son verdes.

Las características de los mejillones son una carne espesa y una fibra espesa. Debido a su fibra espesa, tiene un sabor crujiente y refrescante, por lo que es adecuado para sofreír repollo crujiente con vinagre. Las características del repollo son la carne fina y la fibra fina. Debido a que la fibra es fina y tierna al morder, es adecuada para freír carne; hacer chucrut y sofreír repollo suave en vinagre;

Según los diferentes periodos de crecimiento, se puede dividir en coles de primavera, coles de verano y coles de otoño, es decir, de maduración temprana, media y tardía.