¿Se pueden cocinar huesos de res y zanahorias juntos en sopa?
Los huesos de ternera se pueden cocinar con zanahorias.
¿Calentamiento y suplementación con calcio·Sopa de rábano con hueso de ternera?
¿Ingredientes?
Unas 3 a 4 personas
Hueso de ternera aprox. gramos
Agua aproximadamente 4 veces la cantidad de huesos de res
Zanahorias (medianas a grandes) 3 tallos
Granos de pimienta blanca (recién molida) 1 gramo
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Unos 20 gramos de vino de cocción
1 a 2 nudos de cebolla de verdeo
Jengibre (usado en 2 veces) 2 trozos grandes (unos 30 gramos)
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de cebolla verde picada (fundamental para realzar el sabor)
Cómo calentar y reponer calcio, sopa de hueso de res y rábano ?
Prepare los ingredientes necesarios ·Pele el rábano blanco y córtelo en trozos para cocinar
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Remoje los huesos de res en agua una hora antes para eliminar la sangre y el exceso de grasa en los huesos.
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Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, coloque los huesos de res en la olla bajo agua fría, agregue los cubos de jengibre, las cebollas verdes y cocine. vino
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Deje hervir a fuego medio-alto y cocine por otros 5 minutos, quitando la espuma en el medio
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Use mucha agua para cocinar los huesos de res. Enjuague varias veces hasta que el agua ya no esté turbia.
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Agregue huesos de res, pimienta, cubitos de jengibre y huesos de res a la olla con aproximadamente 4 veces la cantidad de agua. Agregue tanta agua como sea posible. posible a la vez y cocine a fuego alto durante 30 minutos. Gire a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1,5 horas (agregue el rábano blanco y continúe cocinando durante aproximadamente 1 hora)
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p>Si la sopa se desborda en la olla, abra la tapa un poco.
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En aproximadamente una hora, agregue el rábano blanco y un poco de sal, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante media hora hasta que el rábano esté cocido, y finalmente sazonar.
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"Sopa dulce de rábano con hueso de res"
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Listo Sopa de huesos de res y rábanos, espolvorear con cebollas verdes picadas para realzar el sabor, perfecto~