¿Qué platos se pueden freír con enema de cerdo?

Introducción a la receta

El enema es uno de los bocadillos famosos de Taiyuan, delicioso y fragante.

Ingredientes

Ingredientes: 350 gramos de chorizo.

Accesorios: 120 g de brotes de frijol mungo

Condimentos: 10 g de cebollas verdes, 6 g de ajo blanco, 6 g de sal, 10 g de salsa de soja, 3 g de vinagre.

Método de trabajo

1. Cortar el enema en tiras largas; lavar selectivamente los brotes de frijol mungo; pelar y lavar las cebollas, cortarlas en polvo y reservar 50 gramos de salmuera; además Aceite (es decir, el aceite de sopa de cerdo estofado).

2. Vierta el aceite de salmuera en el wok, caliéntelo, agregue las cebollas verdes picadas al wok, fría los brotes de frijol mungo, agregue la salsa de soja y la sal refinada, vierta las tiras de salchicha, Tapar la olla y cocinar a fuego lento un rato, luego agregar un poco de vinagre y jugo de ajo, sofreír brevemente, ponerlo en un bol y servir.