¿Cómo hacer deliciosa la cabeza de pez carpa plateada?

Una cantidad adecuada de cabeza de carpa plateada

Una cantidad adecuada de tofu

Una cantidad adecuada de cebolla

Una cantidad adecuada de rodajas de jengibre

Una cantidad adecuada de vino de cocina

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de puerros

Una cantidad adecuada de pimienta

Pasos detallados para preparar sopa de tofu zhongyinzitou y tonificante del cerebro

Paso 1

Lavar la cabeza de la carpa plateada y secar el agua de la superficie.

Corta el tofu en dados y reserva.

Paso 2

Corta las cebolletas y el jengibre en rodajas y reserva.

Verter una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentarlo, añadir las cabezas de pescado y sofreír hasta que estén cocidos.

El tercer paso

Sofríe hasta que la superficie de la cabeza del pescado se ponga amarilla, agrega rodajas de cebolla verde y rodajas de jengibre y sofríe hasta que esté fragante, agrega un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado.

Verter una cantidad adecuada de agua hirviendo, tapar y llevar a ebullición a fuego alto.

Paso 4

Después de hervir, reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

Echar el tofu cortado y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos (no cocer el tofu si aparecen panales).

Paso 5

Añadir cantidades adecuadas de sal, pimienta y cebollino antes de cocinar.

Consejos para una sopa de tofu con cabeza plateada que estimula el cerebro

Lo mejor es cortar la cabeza de carpa plateada por la mitad antes de guisar la cabeza de pescado. ¡Prepara el caldero!