Receta completa para cocinar alimentos al vapor en una arrocera

Ingredientes: zanahoria, maíz, salchicha, arroz, cilantro, salsa de soja, Laoganma, sal.

Práctica:

1. Preparar los ingredientes, cortar las zanahorias, cortar el maíz en dados, cortar la salchicha y lavar el arroz.

2. Lavar el arroz y cocerlo en una arrocera. Después de cinco minutos, agregue la salchicha picada, el maíz y las zanahorias y cocine hasta que esté tibio.

3. Cortar el cilantro en trozos, añadir una cantidad adecuada de salsa de soja, una cucharada de Laoganma y un poco de sal.

4. Cuando Fan Fan entre en estado de conservación del calor, vierta la salsa anterior, revuelva y mantenga la temperatura durante cinco minutos.

2. Jambalaya de Champiñones

Ingredientes: champiñones, hongos, patatas, arroz, salchicha de jamón, salsa de soja.

Práctica:

1. Remojar las setas y los hongos en agua durante quince minutos, luego lavarlos y trocearlos.

2. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños.

3. Lavar el arroz, ponerlo en la olla, añadir agua y cocinar en la cantidad habitual.

4. Luego pon en la arrocera los champiñones, los hongos, las patatas y el jamón.

5. Añade una cucharada de salsa de soja y un poco de sal, luego pulsa el botón de cocción y espera a que se cocine el arroz.

6. Después de cocinar, cocine a fuego lento un rato, mezcle y sirva.

3. Costillas de cerdo guisadas con raíz de loto

Ingredientes: semillas de loto, costillas de cerdo, vinagre, jengibre, cebolla verde.

Práctica:

1. Remoje las semillas de loto en agua tibia durante 2-3 horas y saque el corazón verde de las semillas de loto.

2. Hervir agua fría y blanquear las costillas lavadas.

3. Sácalo y colócalo en un recipiente lleno de agua tibia para limpiarlo.

4. Vierta agua tibia en la olla a presión, agregue las costillas lavadas, vierta un poco de vinagre, agregue las rodajas de jengibre y las cebolletas y caliente durante unos 8 minutos.

5. Corta la raíz de loto en gajos.

6. Una vez calentada la olla a presión, sacamos la cebolla, le quitamos la espuma, la ponemos en una cazuela y añadimos la raíz de loto.

7. Cocine a fuego medio durante 30 minutos.

8. Después de cocinar a fuego lento durante 30 minutos, añade las semillas de loto remojadas y cocina a fuego lento durante otros 30 minutos.

9. Añadimos sal al gusto y ponemos en un bol.

4. Leche de judías rojas y rocío de sagú

Ingredientes: cebada, judías rojas, cacahuetes, avena, azúcar de roca, sagú, leche.

Ejercicio:

1. Lave los granos de coix, los frijoles rojos y los maní (use menos para quienes quieran perder peso).

2. Añade agua y avena y cocina en arrocera u olla a presión.

3. Añade el azúcar de roca, cierra la tapa y deja que hierva.

4. Consejos para cocinar sagú: Hervir agua a fuego alto, añadir el sagú, cocinar durante unos 15 minutos, luego apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. En este momento, saca el sagú y enjuágalo con agua fría.

5. Si quedan pequeños núcleos blancos, hervir el agua, añadirla, cocinar durante 15 minutos y seguir cocinando a fuego lento.

6. Cuando se vuelva transparente, sácalo y enjuágalo con agua blanca fría. El sagú cocido quedará suave, ceroso y masticable.

7. Después de hervir los frijoles rojos y el arroz glutinoso, agregue la leche fresca.

8. Mezcla el sagú con leche de avena, cebada y frijol rojo.