¿Cómo cocinar arroz al vapor con una olla arrocera? ¿Cómo cocinar arroz al vapor con una olla arrocera?

1. Lavar el arroz, este paso es muy particular. No debes lavar el arroz más de tres veces, porque más de tres veces los nutrientes del arroz se eliminarán y el arroz entero quedará menos fragante y nutritivo.

2. Remojar el arroz. Después de lavar el arroz, lo ponemos en un recipiente y lo remojamos en agua fría durante aproximadamente una hora. Esto permite que el arroz absorba completamente el agua y aumenta la densidad del aire en el arroz, de modo que el arroz se cocine al vapor. aparecerá regordeta y cristalina.

3. La proporción de agua y arroz. Al cocinar arroz al vapor, la proporción de arroz a agua debe ser de 1:1,2. Si no está seguro de esta proporción, existe un método particularmente simple que puede utilizar. Coloque su dedo índice en el agua de lavado del arroz, siempre que el agua supere la primera articulación del dedo índice sobre el arroz.

4. Condimento: Si tu arroz es arroz añejo, te preocupa que el sabor del arroz no salga después de cocinarlo al vapor. no tengas miedo. Te daré un truco. Cuando estemos todos listos para empezar a cocinar al vapor, agregamos a la olla una pequeña cantidad de sal refinada o aceite de maní, pero el aceite de maní debe estar calentado y enfriado. Solo agrega un poquito, conéctalo y cocínalo al vapor.