¿Cómo guisar carne de cerdo?
Ingredientes: 1 anís estrellado, un poco de canela.
Condimento: 1 cucharadita de vino de cocina, 2 cucharaditas de salsa de soja light, 1 cucharadita de salsa de soja light, 10 g de azúcar de roca.
Método de elaboración
Cerdo con fideos
1 Preparar todos los materiales.
2. Remojar los fideos en agua tibia con antelación.
3. Lavar la panceta y cortarla en trozos.
4. Vierta la cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva el fuego, cortar la panceta en trozos, escaldarla hasta que hierva el agua, sacarla, escurrir el agua y reservar.
5. Lavar las cebolletas y cortarlas en rodajas.
6. Lavar el anís estrellado y la canela con agua.
7. Pelar los dientes de ajo y reservar.
8. Limpiar y calentar la olla, añadir un poco de aceite, añadir el azúcar de roca y sofreír hasta que adquiera color caramelo.
9. Verter la panceta de cerdo escurrida y sofreír rápidamente con un wok automático.
10. Añade 1 cucharada de salsa de soja para darle color a la carne.
11, después añadimos la col china y sofreímos para que suelte el agua.
12. Puedes añadir una cantidad adecuada de agua, añadir sal y salsa de soja con anís estrellado y cerrar la tapa.
13. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
14. Añade los fideos remojados y cocina a fuego lento durante 5 minutos más.
15. Añade glutamato monosódico y otros condimentos y sácalo de la olla.