¿Cómo cocinar gachas de carne magra para que queden deliciosas?

Materiales de preparación:

Lomo, sal, pimienta negra, vino de cocción, almidón, arroz, aceite, jengibre, huevos en conserva, aceite de sésamo, cebolletas, huevos salados.

Ejercicio:

1. Agrega la cantidad adecuada de sal, pimienta negra y vino de cocción al lomo, mezcla bien, agrega un poco de agua y almidón hasta que esté ligeramente pegajoso y ponlo en el. congelador por 15 minutos.

2. Poner la carne marinada en una olla con agua hirviendo y cocinar hasta que la carne se ponga blanca, sacarla y reservar.

3. Remojar el arroz durante media hora después del lavado. La proporción de arroz y agua es de 1:10. Primero hierve el agua en la olla y agrega una cucharada de aceite. Después de que el agua hierva a fuego alto, cocine a fuego medio hasta que el agua adquiera el color de la pasta de arroz, luego cocine a fuego lento hasta que espese.

4. Vierta la carne de cerdo estofada, el jengibre picado y los huevos en conserva, agregue la cantidad adecuada de sal, revuelva y cocine durante 5-6 minutos.

5. Añade una cucharada de aceite de sésamo antes de cocinar y espolvorea con cebolla verde picada.