¿Cuáles son las recetas e ingredientes del pato salado?

Complementos: 1 jengibre, 2 anís estrellado, 2 cucharadas de vino de cocina, menos aceite de sésamo, 60g de sal, 1 cucharada de pimienta.

Cómo hacer pato salado

1 Preparar los materiales necesarios.

2. Echar los granos de pimienta y la sal en una olla sin aceite ni agua y sofreír a fuego lento hasta que estén fragantes.

3. Lavar los muslos de pato y escurrir el agua. Echar la pimienta frita y la sal sobre los muslos de pato.

4. Aplicar pimienta y sal uniformemente con las manos sobre los muslos de pato y dejar marinar durante dos horas.

5. Ponga los muslos de pato marinados en la olla, agregue las rodajas de jengibre, el anís estrellado, el vino de cocción, las cebolletas y el agua para los muslos de pato.

6. Llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma de la superficie, tapar y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

7. Apagar el fuego y seguir cocinando a fuego lento durante 10 minutos.

8. Cortar en trozos una vez enfriado.

9. Untar con aceite de sésamo y colocar en un plato.