Cómo hacer tortitas de maíz con sartén eléctrica

Ingredientes: Un maíz fresco, tres cucharadas de fécula de maíz (dos cucharadas de maíz en grano, una cucharada de agua y almidón antes de freír), una cucharada de harina de arroz glutinoso.

Ejercicio:

Si el maíz dulce fresco se cuece al vapor o se hierve.

Utiliza un cuchillo para cortar los granos de maíz a lo largo de la mazorca.

Agranda los granos de elote y ponlos en un bol. Espolvorea un poco de agua para dispersar los granos de elote.

Ponemos dos cucharadas de fécula de maíz y una cucharada de harina de arroz glutinoso.

Revuelva uniformemente. Cubra cada maíz con almidón. No importa si hay un poco más de almidón, será más fácil de manipular y de darle forma)

Precalentar la sartén eléctrica, pincelar una capa de aceite de cocina, verter los granos de elote, esparcir los granos de elote finamente con una cuchara; tome una cucharada de maicena, agregue agua para hacer agua con almidón, espolvoree en el molde para panqueques eléctrico y trate de espolvorearlo en los espacios entre los granos de elote, cubra la sartén y cocine con el; llave de panqueque. Cuando se acabe el tiempo, abre la tapa y cocina durante dos o tres minutos para que el fondo del panqueque quede más crujiente.

Cortar en trozos, emplatar y servir.