Cómo hacer fideos con gambas

Método 1, fideos de sopa de camarones

Ingredientes

3 camarones frescos, 100 gramos de cáscaras de camarones, 3 verduras Qingjiang, 1 plato de pescado, 100 fideos ramen finos Gramo, 400㏄ caldo, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta blanca

Método

1 Lave y pele los camarones frescos, reserve la carne y las cáscaras de los camarones; Qingjiang Lavar las verduras, cortarlas por la mitad y reservar.

2. Calentar la sartén, agregar 1 cucharadita de aceite de oliva (sin incluir la cantidad), agregar las cáscaras de camarones preparadas con el método y sofreír a fuego lento hasta que estén fragantes, agregar el caldo y cocinar por aproximadamente 10 minutos. 15 minutos, luego agregue pimienta blanca. Mezcle bien, filtre las cáscaras de camarones para hacer el caldo de camarones y reserve.

3. Prepara una olla con agua hirviendo, cocina los fideos ramen finos, colócalos en un recipiente para fideos y reserva.

4. Hierva, agregue. Cocine las verduras qingjiang, los camarones, los platos de pescado y la sal en el Paso 1 hasta que los camarones estén cocidos, luego viértalos en el tazón de fideos del Paso 3.

Método 2, tallarines para sopa de gambas al ajillo

Ingredientes

"Un poco de gamba", "1 brote de ajo", "un poco de cerdo", "1 trozo de fideos", "1 cebolla verde picada", "2 huevos",

Método

1: Cortar los brotes de ajo en diagonal en rodajas, cortar la carne de cerdo y hacer un huevo en una gota de huevo

2: Saltee los camarones y los brotes de ajo hasta que estén fragantes, luego agregue las rodajas de carne y saltee

3: Después de que las rodajas de carne estén cocidas durante 7 minutos, agregue unos 600 cc de agua y llevar a ebullición agregar un poco de sal y glutamato monosódico, agregar los fideos y agregar las hojuelas de huevo ~ Finalmente, agregar un huevo entero a medio cocer

4: Agregar la cebolla verde picada. al final

5: Servir

Método 3, Hilo de fideos para sopa de repollo y gambas

Materiales

Ingredientes principales: 5 taeles de fideos (unos 200 gramos), 4 taeles de vesícula biliar de col (unos 160 gramos), 2 huevos, 6 gambas medianas,

Accesorios: 2 tazas de sopa, 1 cucharada de condimento/cebolla,

Condimento: cantidad adecuada de sal, pimienta y un poco de aceite de sésamo

Método

(1) Lavar la vesícula biliar del repollo, hervir una cantidad adecuada de agua, agregar un poco de aceite y un poco de sal, bajar la vesícula de repollo y blanquear los huevos, quitarles la cáscara y cortarlos en rodajas, quitarles la cáscara pero dejar las colas, usar maicena y sal. Limpiar los camarones; cuerpo, lavarlo, quitarle las tripas y cortarlo en trozos.

(2) Blanquear los fideos en agua hirviendo, sacarlos, verterlos inmediatamente en agua fría y luego escurrirlos.

(3) Hervir la sopa, agregar los condimentos, blanquear los camarones, retirar y reservar, poner los fideos en la sopa y cocinar a fuego lento por un rato, retirar y colocar en un bol, agregar una cucharadita hasta que esté cocido. Engrase y mezcle bien.

(4) Coloque camarones medianos, vesículas de repollo y rodajas de huevo sobre los fideos, vierta la sopa sobre ellos y espolvoree con cebollas verdes para servir.

Método 4, sopa de fideos con gambas

Ingredientes

6 gambas blancas, 1 puñado de col china, cantidad adecuada de champiñones Hongxi, media cebolla, 2 horas de cucharada de sal, 1 cucharada de mirin, fideos para 2 personas, 1 cucharada de cebolla verde picada, 2 cucharadas pequeñas de cebolla verde crujiente

Método

1. vierta agua en la olla y cocine. Abra, agregue 2 puñados de fideos y cocine hasta que estén cocidos durante 8 minutos

2. Agregue las cebollas, los champiñones y los camarones en secuencia, cocine hasta que los camarones se pongan rojos, agregue sal y mirin; espolvorear con cebolla verde picada, simplemente sofreír las cebolletas

Método 5, Fideos refrescantes con camarones

Ingredientes

Medio malicioso de camarones blancos no tóxicos, varias secciones de cebolleta blanca, una pequeña cantidad de hongo, un poco de cebolla verde picada, un poco de sal, un poco de vino de arroz, dos puñados de fideos

Elaboración

1. del congelador, enjuáguelos con agua y retire el hielo para la preparación preparatoria. Recortar la barba y quitar los intestinos

2. Agrega las cebolletas a fuego lento y sofríe hasta que estén fragantes Agrega los camarones y sofríe rápidamente. Luego cubre los camarones con agua. un poco de vino de arroz y un poco de sal para hacer un delicioso y refrescante caldo de camarones (si quieres un sabor más rico, puedes pelar las cabezas de camarones y hervirlos)

3. en otra olla cuando termines, agrégalos a la sopa de camarones para completar la versión villana de los fideos de camarones.