Haga un balance de algunos platos extraños que suelen comer los habitantes de Henan. ¿Terminaste de comerlo todo?

El saltamontes rastrero es la larva de la cigarra, también llamada cigarra. Algunas personas lo llaman mono cigarra. La gente de Henan suele utilizarla para sofreír, que es un plato local famoso, la cigarra, pero se dice que sabe mal, pero los lugareños prefieren comerla. Reptil es el nombre que el pueblo de Henan les da a las larvas de cigarra. Se considera un manjar en Henan y Shandong, y ahora se produce principalmente en Henan y Shandong. En los últimos años, cada vez más lugares se han unido al ejército de consumidores de reptiles, lo que ha provocado una disminución de la producción de reptiles y un aumento de los precios. Creeper es nuestro nombre local para las larvas de cigarra. Para algunas personas que temen a los insectos, este nombre puede resultar repugnante, pero para los amantes de la gastronomía es sin duda el plato más delicioso. Fríe los reptiles en una sartén, sácalos, espolvoréalos con comino y pimienta, se te hará la boca agua. Este reptil tiene un alto valor nutricional y un sabor único. Es un juego poco común con alto contenido de proteínas y bajo en grasas.

Los huevos y el ajo son un manjar en Zhoukou, Henan. Debido a que este plato tiene un fuerte sabor a ajo, no se recomienda que todo el mundo lo disfrute durante las horas de trabajo por miedo a dejar un sabor a ajo en la boca. Los huevos y el ajo son huevos duros, sin cáscara, luego se colocan en un bol y se machacan con ajo. A la gente local le gusta comerlo directamente en bollos al vapor o bibimbap. Para ellos es una comida sumamente deliciosa, pero para los de afuera, este huevo con ajo no solo es repugnante sino también insoportable.

Muchas personas se sorprenderán al ver este plato. ¿Qué tipo de plato es el huevo y el ajo? De hecho, este plato es muy sencillo, basta con machacar el ajo hasta obtener una pasta, luego poner los huevos en un wok y freírlos en trozos. Después de enfriar, agregue el puré de ajo, agregue un poco de sal al gusto o vierta un poco de aceite de sésamo encima, tendrá un sabor muy fragante.

La nepeta es una verdura exclusiva de la provincia de Henan. Tiene una fragancia muy fuerte. Se come principalmente con tallos y hojas frescas, normalmente como plato frío, que tiene un sabor único. Pero mucha gente no soporta el olor de Nepeta, es demasiado fuerte y mucha gente no está acostumbrada a él. Como nativo de Henan, Gao Gawen una vez comió Nepeta, ¡pero nunca quiso volver a comerla!

La Nepeta tiene un aroma fuerte y sus tallos y hojas frescas se utilizan principalmente como verdura. Los alimentos cocinados se pueden comer crudos, pero la mayoría se comen fríos. Las puntas tiernas se utilizan generalmente como condimento de verano. Son una verdura picante, no contaminante y saludable con altos beneficios económicos y grandes perspectivas de desarrollo.

El método para cambiar los huevos consiste en mezclar cal y ceniza vegetal, agregar agua alcalina, remover uniformemente y luego agregar agua para hacer barro. Coloque los huevos frescos en el barro uno por uno, para que se adhieran al barro de manera uniforme. Coloque una capa de cáscaras de avena o aserrín encima de los huevos triturados.

El llamado Maodan es la muerte fetal de un huevo, un pato o un huevo. Esto es lo más inaceptable. La gente a la que le gusta dice que es deliciosa, pero la gente a la que no le gusta no soporta su forma. El método de cocina local en Henan es generalmente como kebabs, que se asan en brochetas.

Comer más huevos peludos puede complementar eficazmente el calcio que necesita el cuerpo y promover el desarrollo de los huesos humanos. Además, los huevos peludos también son un alimento delicioso. Cuando se hierven en sopa, el cuerpo los absorbe más fácilmente. Las personas mayores son muy propensas a la arteriosclerosis. Comer huevos peludos puede complementar la lecitina que necesita el cuerpo humano, reducir eficazmente el colesterol en el cuerpo y prevenir la arteriosclerosis.