¿Cuánto tiempo se tarda en guisar manitas de cerdo con rábano blanco?

Manita de cerdo 1 rábano 2 libras

Condimentos

Cebolleta de verdeo 1 cebolla de verdeo pequeña.

Cantidad adecuada de jengibre y sal

2 cucharadas de vinagre blanco

Pasos para guisar manitas de cerdo con rábano blanco

1. Comprar manitas de cerdo, cortarlas en trozos pequeños y lavarlas.

2. Hervir el agua y blanquear las manitas de cerdo sanguinolentas durante unos 2 minutos. La sopa cocida de esta forma queda más blanca.

3. Verter agua hirviendo y enjuagar las patas del cerdo para quitar la espuma. Tardará un tiempo en limpiar las patas del cerdo.

4. Añade a la olla unos 2500ml de agua, añade las manitas de cerdo, el jengibre, las cebolletas y vierte 2 cucharadas de vinagre blanco. Para liberar más calcio de los huesos en la sopa, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento.

5. Cocine durante aproximadamente 1 hora y media, agregue el rábano, 2 cucharadas de sal y continúe cocinando el rábano durante diez minutos.

6. Poner en un bol y espolvorear con cebolla verde picada.