¿Cómo cocinar gachas con arroz negro, frijoles mungo y arroz integral?

50 gramos de frijol mungo, 70 gramos de arroz negro, 50 gramos de arroz integral.

2. Pasos:

1. Preparar frijoles mungo, arroz negro y arroz integral según la dosis.

2. Lavar los ingredientes.

3. Remojar en agua durante 2 horas.

4. Después de remojar, ponga los frijoles mungo, el arroz negro y el arroz integral en la olla al mismo tiempo, agregue agua (generalmente la cantidad de agua e ingredientes es de aproximadamente 3:1) y póngalos. en la estufa a fuego alto.

5. Después de hervir, cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y se cocinarán el arroz negro, los frijoles mungo y el arroz integral al vapor.

3. Precauciones:

Al cocinar gachas, recuerda revolver el arroz unas cuantas veces más para evitar que se pegue a la olla, nunca te alejes al cocinar gachas; Evite que el agua se desborde o hierva en seco.

IV.Efectos nutricionales y grupos adecuados:

Efectos nutricionales: El frijol mungo tiene efectos depurativos y desintoxicantes, aliviando el calor y la diuresis. El arroz negro contiene sales inorgánicas como manganeso, zinc y cobre Contiene ingredientes especiales como vitamina C, clorofila, antocianinas, caroteno y glucósidos cardíacos, que son ricos en nutrientes y tienen un buen efecto nutritivo. El arroz integral es más rico en vitaminas, minerales y fibra dietética que el arroz blanco refinado común. Por lo tanto, el arroz negro, el frijol mungo y el arroz integral al vapor tienen buenos efectos de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el yin y los riñones, reponer el qi y fortalecer el cuerpo, fortalecer el bazo y apetecer, nutrir el hígado y mejorar la vista.

Público adecuado: la población general puede comer arroz negro, frijol mungo y arroz integral al vapor, especialmente aquellas personas con obesidad, trastornos gastrointestinales, anemia y estreñimiento.