¿Cuál es la diferencia entre pollo hervido y pollo hervido?
Método de cocción, aspecto y sabor.
1. Método de cocción: El pollo hervido es un método de cocción tradicional en el que se cuece el pollo entero y luego se corta en trozos. El pollo blanqueado es una nueva forma de cocinarlo. El pollo se marina antes de cocinarlo y luego se cocina lentamente como pollo entero.
2. Aspecto y sabor: El pollo cocido tiene un aspecto blanco, piel crujiente, carne tierna y jugosa. El pollo de corte blanco es de apariencia blanca o ligeramente rosada, con piel tierna y carne jugosa. El pollo de corte blanco tiene una textura tierna, mientras que el pollo de corte blanco tiene una textura masticable.