Formas comunes de hacer repollo y tofu hervidos, ¿cómo hacer auténticos repollo y tofu hervidos?
200g de polvo con levadura y un bol de relleno de col china, tofu y champiñones.
Formas comunes de preparar repollo y tofu hervidos, y cómo preparar repollo y tofu hervidos deliciosos.
1.200g de harina con levadura, añadir unos 100g de agua y amasar hasta obtener una masa. La proporción de harina y agua es aproximada y no tengo balanza digital. Solo agrego un poco de agua y espero hasta que la harina se convierta en copos de nieve antes de amasar.
En segundo lugar, añade una cucharada de salsa de soja al relleno extra de col china y tofu () para que los panecillos tengan más sabor. Guárdelo en el refrigerador para darle nueva forma fácilmente.
En tercer lugar, la masa está completamente fermentada.
Cuarto, amasar y desinflar de nuevo, y cortar en rodajas sobre las 10.
5. El medicamento se presiona con la mano sobre una piel, con un fondo grueso, y se envuelve formando un bollo. También puedes utilizar un rodillo, pero no es muy útil. Es más conveniente sostenerlo directamente con la mano.
6. Después de envolver los bollos, cúbrelos con un paño húmedo para que tomen la sobriedad.
7. Como no lo comeré por el momento, primero lo cocí al vapor y luego lo congelé.
8. Al comer, aplicar una fina capa de aceite en el fondo de la olla, encender a fuego lento, agregar inmediatamente los bollos congelados, agregar agua hasta que los bollos tengan menos de la mitad de su altura. , tapa la olla y enciende el fuego lento. Después de unos 15 minutos, emitirá un "segundo" sonido, indicando que está cocido.
Consejos de cocina casera:
Saca los bollos del congelador y fríelos directamente. No es necesario calentar un poco de aceite al freír, quedará crujiente en el fondo. No abra la tapa por la mitad.