¿Se puede freír el repollo con brotes de soja?

Ingredientes

Ingredientes: 500 g de brotes de soja, un poco de hongo, 100 g de zanahorias, 10 g de cebolletas, 10 g de jengibre, condimentos, 2 cucharaditas de vino de cocina (10 ml), 1 y 1/2 cucharaditas de sal (8 g), 1/2 cucharadita de salsa de soja ligera.

Método de trabajo

Método de trabajo

1. Quitar las colas de los brotes de soja y lavarlos.

2. Remojar el hongo y lavar la zanahoria.

3. Cortar el hongo negro y la zanahoria en tiras respectivamente.

4. Pon aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla verde picada y el jengibre.

5. Vierta los brotes de soja

6. Agregue el vino de cocción

7.

8. Agrega la salsa de soja y el vinagre, y añade sal a la olla. Sofreír uniformemente.

Consejos

1. Lo mejor es elegir brotes de soja más cortos.

2. Lo mejor es quitar algunas colas de los brotes de soja al comerlos, ya que de ahí suele venir el sabor amargo.

3. Agregar vino para cocinar puede eliminar el olor a frijoles.

4. Añadir una variedad de verduras puede hacer que este plato sea más nutritivo.

5. Añadiendo un poco de vinagre será más fácil retener la humedad y la vitamina C.

6. Algunas personas son más propensas a la hinchazón cuando comen frijoles, pero el cuerpo absorbe más fácilmente los brotes de frijol después de brotar.