Cómo cocinar edamame salado y cómo comerlo bien

1. Remojar el edamame en agua salada durante unos 20 minutos.

2. Frótalo con las manos y lávalo tantas veces como puedas para limpiar el pelo de las judías.

3. Corta ambos extremos con unas tijeras y luego lávalos con agua limpia.

4. Echa una cantidad adecuada de agua en la olla, no utilices edamame, y añade una cantidad adecuada de sal, quedará más delicioso de lo habitual.

5. Según el gusto personal, se puede añadir una cantidad adecuada de ají seco.

6. Cocine hasta que el edamame se parta. Dejar enfriar y refrigerar por 2 horas. No vierta agua salada.

7. Saca los platos. El edamame es delicioso y se puede comer de un bocado.