Cómo comer cerebro de vaca
Sabor: Tecnología para freír y asar: sesos de res fritos. Materiales: Ingredientes: 500 gramos de cerebro de res.
Condimento: 15 g de cebollas verdes, 100 g de huevos, 15 g de jengibre, 5 g de sal, 10 g de vino de arroz, 5 g de glutamato monosódico, 50 g de almidón (guisantes), 100 g de aceite vegetal. Enseñarte cómo hacer un nido de sesos de vaca y cómo hacer un nido de sesos de vaca delicioso. 1. Lavar el cerebro de res, quitarle la fascia, ponerlo en un recipiente de barro, agregar jengibre, cebolla verde, vino, sal, glutamato monosódico y agua hirviendo, cocinar al vapor hasta que esté cocido, sacarlo, cortarlo en cubos, cada trozo pesa aproximadamente. 15g.
2. Rompe los huevos en un bol, agrega el almidón y mezcla uniformemente. Envuelve los sesos de res cocidos en la masa de huevo, luego cocina la olla a fuego alto, agrega aceite hasta que hierva, agrega los sesos de res. y sofreír a fuego lento hasta que estén doradas, retirar y sazonar al gusto al servir. La clave para hacer sesos de res asados en nido: debido al proceso de fritura, es necesario preparar unos 500 gramos de aceite vegetal. La receta de hervir cerebro de res con Ligusticum Chuanxiong presenta en detalle la cocina y sus funciones: Cocina de Cocina Privada.
Sabor: Proceso original: Ligusticum chuanxiong guisado original, cerebro de ternera guisado. Materiales: Ingrediente principal: 700 gramos de cerebro de res.
Excipientes: Ligusticum chuanxiong 25g.
Condimento: 5 g de jengibre, 10 g de vino de arroz, 3 g de sal, 2 g de glutamato monosódico. Le enseñaremos cómo usar Chuanxiong para cocinar cerebro de res y cómo usar Chuanxiong para cocinar cerebro de res para hacerlo delicioso. Retire los tendones rojos del cerebro de res, póngalo en una olla, agregue 500 ml de vino Shaoxing, sal refinada, glutamato monosódico, Ligusticum chuanxiong, rodajas de jengibre y agua hirviendo, póngalo en una jaula y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Xiaopai - conflicto alimentario:
Ligusticum chuanxiong: A Ligusticum chuanxiong no le gustan el astrágalo, el espino, la dafne, el acónito, la sal de sodio, el talco, el coptis y el ruibarbo.