Receta de corazón de cerdo
1. ¿Cómo hacer delicioso el corazón de cerdo?
1. Ingredientes
Un corazón de cerdo, tres pimientos verdes, dos pimientos rojos, jengibre, dientes de ajo, salsa de soja, salsa de ostras, vino de cocción, sal, pimienta, agua y almidón.
2. Práctica de recetas
Primero lavamos el corazón de cerdo, le quitamos la fascia y lo cortamos en rodajas finas. Cortar los pimientos verdes y rojos y reservar. Picar el jengibre y el ajo y reservar. Prepare medio tazón de agua, agregue una cucharada de almidón y revuelva uniformemente con la salsa de soja. Hervir agua en una olla, añadir una cantidad adecuada de vino de cocción, y después de hervir añadir el corazón de cerdo y blanquearlo medio minuto. Después de que el corazón de cerdo se ponga blanco, retírelo rápidamente y escúrralo. (Este paso es para eliminar el olor a sangre). Calienta una cantidad adecuada de aceite en una olla, luego agrega el ajo y el jengibre y sofríe hasta que estén fragantes. Saltee el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes, luego agregue las rodajas de corazón de cerdo blanqueadas y saltee por un rato. Sofreímos un rato el corazón de cerdo, luego añadimos el pimiento verde y sofreímos en la olla. En este momento, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, salsa de ostras y sal, y sofría rápidamente hasta que se absorba el sabor. Espolvorea un poco de pimienta y mezcla bien. Cuando los pimientos estén casi cocidos, agregue agua y almidón para espesar el jugo.
2. Guiso de corazón de cerdo
1. Materias primas
1 corazón de cerdo, 2 ginseng frescos, 10g de baya de goji, 2 rodajas de jengibre, 0,5 litros de mineral agua agua. 1 cucharadita de sal, un poco de azúcar.
2. Practica
Cortar el corazón de cerdo, salpicar con agua, lavar, sacar los tendones blancos; lavar la baya de goji; lavar el ginseng fresco. Hervir el agua mineral, añadir el corazón de cerdo y las rodajas de jengibre, cocinar brevemente y quitar la espuma. Junte todos los ingredientes en una olla, agregue el jengibre y cocine a fuego lento durante 45 minutos, luego agregue los condimentos al gusto.
3. Cómo guisar corazón de cerdo con raíz de angélica
1 Ingredientes
50g de Codonopsis pilosula, 10g de raíz de angélica, 2 algas rojas, 1 corazón de cerdo, esencia de pollo, Sal.
Lavar el corazón de cerdo y cortarlo en trozos. Lavar la raíz de angélica, el alga roja y la Codonopsis pilosula y reservar. Poner en una cazuela el corazón de cerdo, la raíz de angélica y la Codonopsis pilosula, añadir la cantidad adecuada de agua y guisar con sal y esencia de pollo antes de sacar. También puedes agregar un poco de cilantro según tu preferencia.
2. Funciones nutricionales
Comer corazón de cerdo puede tratar el insomnio y las palpitaciones del corazón, pero los pacientes con hipertensión arterial no deben comer más.
4.Cómo hacer ginkgo guisado con rábano doble
50g de ginkgo, 100g de zanahoria, 100g de rábano blanco, esencia de pollo, sal, jengibre en rodajas, aceite, azúcar, agua, almidón, vegetariano. sopa.
Lavar el ginkgo, las zanahorias y los rábanos por separado, pelarlos y trocearlos. Cocer las zanahorias y los rábanos en agua hirviendo y retirar el agua sobreenfriada. Caliente el aceite en una olla, saltee las rodajas de jengibre hasta que la sopa quede suave, agregue las zanahorias, el rábano cortado en cubitos, el ginkgo, agregue sal, esencia de pollo, azúcar, cocine a fuego medio durante 30 minutos, espese con agua y almidón. El ginkgo contiene ácido cianhídrico y debe cocinarse antes de comer, de lo contrario puede provocar una intoxicación alimentaria.
5. Sopa de semillas de loto y corazón de cerdo
1 corazón de cerdo, 60 g de semillas de loto, 30 g de Pseudostellarias y 15 g de carne redonda.
Lavar el corazón de cerdo, las semillas de loto (quitar el corazón), la Radix Pseudostellariae y la carne redonda. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas (o use semillas de loto como medida), sazone y reserve.
6. Sopa de Polygonatum odoratum y corazón de cerdo
50 gramos de Polygonatum odoratum, 500 gramos de corazón de cerdo, jengibre, cebolla verde, pimienta, sal, azúcar, glutamato monosódico y aceite de sésamo. .
Lavar el Polygonatum odoratum, cortarlo en trozos, humedecer con agua, hervir dos veces y tomar 1000 gramos de solución medicinal. Triturar el corazón de cerdo, lavar la sangre, ponerlo en una olla con la medicina líquida, el jengibre, las cebolletas y los granos de pimienta, ponerlo al fuego y cocinar hasta que el corazón de cerdo esté cocido, sacarlo y dejar enfriar. Poner el corazón de cerdo en la olla de adobo, llevar a fuego lento, retirar y limpiar la espuma. Agregue la marinada a la olla, agregue sal, azúcar, glutamato monosódico y aceite de sésamo, caliente hasta que espese y esparza uniformemente por dentro y por fuera del corazón de cerdo.
¿Cómo hacer delicioso el corazón de cerdo? Espero que los métodos anteriores te sean útiles. El corazón de cerdo es delicioso, pero además tiene nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano. Puedes aprender más sobre cómo hacer un corazón de cerdo y usarlo en tu vida futura. Pero todo el mundo debería prestar atención a comer con moderación, lo que no sólo enriquece sus papilas gustativas, sino que también complementa los nutrientes que necesita el cuerpo. Realmente mata dos pájaros de un tiro.