¿Es mejor cocinar el maíz al vapor o hervirlo en agua?

El maíz se puede cocer al vapor o hervir en agua. Limpiar el maíz y ponerlo en la olla. Si se cuece al vapor, hervir el agua y cocinar al vapor durante unos 15 minutos. Si está hervido, hiérvelo en agua fría durante unos 15 minutos. El tiempo de cocción se debe determinar según el tamaño del maíz. Si el tamaño es demasiado grande, se aumentará el tiempo de cocción para que el maíz no quede poco cocido o viejo.

Cosas a las que debes prestar atención al comprar maíz

1 Fíjate en las hojas: las hojas son de color verde claro, sin hojas amarillas, sin hojas muertas, altas y frescas si; está marchita, significa que ha estado mudada por mucho tiempo.

2. Observa la fractura: si la fractura está oxidada, definitivamente no está fresca. Si es negro, significa que algo anda mal con el maíz.

3. Mira esa barba de maíz. La seda de maíz expuesta está seca; si separa ligeramente las brácteas, puede ver que la seda de maíz del interior tiene un color natural (algunas son verdes, otras son blancas), no está marchita y es relativamente fresca.

4. Granos de maíz: Los granos de maíz aún no se han desmoronado, están regordetes y brillantes, y pueden salpicar agua si los lames suavemente con las uñas. Cuando envejece, se seca y se colapsa, dejando un espacio hueco en el medio.

El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Corn.