¿Se pueden comer las pequeñas partículas del interior del caracol?

Las pequeñas partículas en el cuerpo del caracol son huevos de caracol, que son pequeños caracoles informes que no contienen sustancias nocivas y son comestibles, pero tienen mal sabor.

Los caracoles son ricos en proteínas, grasas, tiamina, riboflavina, niacina, vitaminas A, B1, B2, D, ácido nicotínico, calcio, fósforo, hierro y otros ingredientes, y se han convertido en un alimento especial para las personas. Uno de los productos acuáticos favoritos de los sureños.

El principal órgano de alimentación del caracol es la rádula, que sirve para raspar el fondo y los alimentos adheridos. Los caracoles son omnívoros. En el entorno natural, se alimenta principalmente de tallos y hojas jóvenes de plantas acuáticas, algas, bacterias y restos orgánicos, y también filtra el plancton. Le gusta estar activo y comer de noche.

Consejos para seleccionar y cocinar caracoles

1. Elija caracoles frescos y seleccione especialmente caracoles del mismo tamaño, aquellos que son demasiado viejos y son demasiado pequeños para masticar. justo por kilogramo.

2. Observa los altibajos del caracol. Los caracoles hundidos son más frescos que los caracoles flotantes.

3. Para tratar los caracoles, puedes enjuagarlos con agua limpia dos o tres veces, quitar el musgo de la superficie y limpiar el lodo de caracol. Luego corta la cola, en primer lugar para que los caracoles queden más deliciosos y, en segundo lugar, para que sea más fácil chupar la carne del caracol. Luego lávalo nuevamente y retira las cáscaras rotas. Finalmente, vierte el agua hasta que esté maduro, retira la tapa de los caracoles y luego prepara el agua para su uso posterior.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Snail