Un método para hacer mejillones dulces de color marfil

1 Anoche, congelé algunos trozos de hielo en el refrigerador para emergencias.

2. Lavar los mejillones de río y hervir agua en una olla.

3. Saca la almeja elefante de su caparazón. Recuerda tomar primero la mitad del caparazón y luego la otra mitad, para que no sea tan fácil romper el caparazón y seguirá saliendo al cortar. La almeja elefante se hace cada vez más pequeña y duele ~~. ~El peso es tan pesado que es dinero~~55555555.

4. Recuerde sacar los órganos internos, porque los órganos internos son venenosos y no deben comerse. Luego corté la trompa del elefante verticalmente por la mitad. Después de lavarlo por un tiempo, todavía me sentí aliviado, así que lo lavé con agua helada.

5. Hervir el agua y meter las almejas marfil durante un máximo de 10 segundos. Después de sacarlo, comencé a pelarlo ~ Para pelarlo bien, corté la trompa del elefante, porque la parte de la trompa se iba a usar como sashimi de todos modos, y la parte del mejillón se iba a convertir en sopa. La trompa del elefante está cubierta por una capa de piel amarilla y áspera que hay que quitar, como si se arrancara un plátano. En Internet decían que se podía sacar con una bolsa, pero no lo logré. Después de pelar la piel, quedarán trozos pequeños~~~, por supuesto, esto no afectará el sabor~

6. Recuerde poner la carne en agua con hielo inmediatamente después de pelarla, para asegurar su consistencia. sabor crujiente. Luego, se corta inmediatamente la sección de la nariz. A mí me gusta cortado en rodajas finas y sabroso. Recuerde ponerlo en hielo antes de servir ~ ~ Sumerja un poco de salsa de soja de mariscos y mostaza al comer ~ ~ Refrescante y delicioso ~ ~ Jaja ~ ~ ~ La carne de almeja se come mejor después de cortarla ~ ~ ~~. ! !

Incomparablemente delicioso ~~ Sabe un poco a comer garganta amarilla. Crujiente y espeso, no huele a pescado después de sumergirlo en salsa de soja y mostaza. Muy delicioso~ ~ ~ ~ ~ ~