Cómo cocinar pollo hervido

El pollo hervido en realidad es pollo hervido. En cantonés, se le llama principalmente pollo hervido. El pollo hervido tiene una forma hermosa, piel amarilla y pulpa blanca, es regordete y tierno y tiene un sabor extremadamente delicioso. ¡Es muy delicioso y nunca te cansarás de comerlo! Hervir el pollo en agua hirviendo hasta que esté cocido, manteniendo la frescura y sabor original del pollo.

1. Arranque los finos pelos del pollo Qingyuan, saque los órganos internos y lávelos. ?

2 Saca la olla a presión, límpiala, agrega las menudencias para presionar el fondo y luego agrega el pollo entero. ?

3 Añade la cantidad adecuada de agua y deja hervir a fuego alto. ?

4 Ponga a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento. ?

5 Voltear cada cinco minutos aproximadamente. ?

Dar la vuelta al otro lado después de 65 minutos. ?

7 Voltee hasta que todos los lados estén cocidos. Cocine las piernas de pollo hacia abajo durante otros 5 minutos. Agregue una cantidad adecuada de sal para realzar el sabor. ?

8 Retirar y dejar enfriar antes de prepararlo para cortarlo en trozos. ?

9 Prepara la salsa: aplana y pica el ajo picado, vierte una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y luego vierte aceite de sésamo. ?

Cortar 10 trozos de pollo en trozos y colocar en un plato. Listo para comer. ?

Consejos: ?

1. Coloque los órganos internos del pollo, la cabeza y las patas del pollo en el fondo de la olla para evitar que la piel del pollo se pegue al fondo de la olla. olla durante el proceso de cocción. ?

2. Puedes controlar el tiempo según el tamaño del pollo. No debe estar demasiado cocido ni demasiado crudo. Si está demasiado cocido, la carne quedará demasiado cruda. , No será bueno comerlo con sangre. Los huesos de las patas de pollo deben estar ligeramente inyectados en sangre, la carne debe estar cocida. Mi pollo es de tamaño mediano, cocido durante 25 minutos en su punto, la piel queda suave y la carne tierna. ?

3. Este método de cocción es de cocción lenta y además es el más original.