¿Cómo hacer deliciosos filetes de pollo con sartén eléctrica?
El filete de pollo siempre ha sido popular entre todos, especialmente entre los niños. Al igual que mis hijos, no pueden esperar a comprar un filete de pollo frito cada vez que pasan por un restaurante de pollo frito. Para ser honesto, las chuletas de pollo que se hacen en la tienda saben bien, pero los niños suelen comer este tipo de cosas, así que como madre no estoy muy tranquila, así que creo que decidí hacerlas yo misma. Al menos los ingredientes son frescos, puedo estar seguro. Déjame compartir contigo mi método para hacer filete de pollo frito. Las chuletas de pollo quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. A mi niño le gusta mucho.
Ingredientes necesarios: 350 g de pechuga de pollo fresca, 1 g de jengibre en polvo, 5 g de ajo en polvo, 1 g de pimienta negra, 10 g de aceite de cocina, 2 g de comino en polvo, 2 huevos, cantidad adecuada de pan rallado, cantidad adecuada de pollo frito crujiente polvo y la cantidad adecuada de sal.
Método de preparación: 1. Limpiar la pechuga de pollo, escurrirla con papel de cocina y cortarla en dos lonchas transversales con un cuchillo para que queden dos lonchas de espesor uniforme. 2. Retire la fascia y la grasa circundante de la superficie de la pechuga de pollo. 3. Un paso muy importante es masajear la pechuga de pollo. Utilice el dorso de un cuchillo para golpear la pechuga de pollo por todas partes para que la carne luzca suave y no quede demasiado pegajosa. La pechuga de pollo rebozada sigue siendo una pieza entera y no se pudrirá. Si se pudre es por sobreesfuerzo. ¡Presta atención la próxima vez! Si la polla todavía se siente apretada, ¡tienes que seguir golpeando! 4. Vierta la pechuga de pollo en el mismo recipiente con pimienta, ajo en polvo, jengibre en polvo, sal, aceite y comino en polvo, póngase guantes, masajee unos minutos, cubra con film transparente, deje marinar durante una hora o déjelo colocar. refrigerador durante la noche. Rompe los huevos en un bol y mezcla bien. 6. Vierta el pollo frito en polvo y el pan rallado en el plato respectivamente, no vierta demasiado a la vez. 7. Cubra el pollo estofado con una capa de pollo frito en polvo, luego con huevo batido y finalmente con una capa de pan rallado. Al envolver pan rallado, puedes presionar ligeramente con las manos para que el pan rallado se pegue más firmemente.
8. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando la temperatura del aceite alcance el 50% de temperatura, agregue el pollo. Voltee y luego voltee hasta que esté ligeramente dorado, hasta que esté dorado por ambos lados. Al freír, utilice fuego lento, no alto. Puedes exprimir la salsa de tomate en el filete de pollo frito según tus preferencias personales, o espolvorear con comino en polvo, ¡y podrás disfrutar de un delicioso filete de pollo frito!