¿Cuánto tiempo se pueden asar las ostras en el horno? ¿Necesitas prestar atención a algo?

Se necesitan unos 22 minutos para hornear las ostras en el horno, de los cuales 20 minutos están al fuego y 1-2 minutos fuera del fuego.

El tiempo de tostado es ligeramente diferente según el tamaño de las ostras, y el tiempo se controla según la situación real y sus propios requisitos. Por lo general, cuando escuchas el chirrido, le das la vuelta a la carne de ostra, le agregas jugo y la asas ligeramente. Las ostras generalmente se asan a la parrilla sobre carbón a temperaturas de hasta 100 grados centígrados, lo que mata la mayoría de las bacterias.

2. Cómo hornear ostras en el horno

1. Frote con cuidado las conchas de las ostras y enjuague la carne de las ostras con agua limpia. Pelar los ajos y picarlos en ajos picados. Cortar el pimiento silvestre en aros y reservar.

2. Poner una cantidad adecuada de aceite vegetal (la misma cantidad que ajo) en una sartén antiadherente, sofreír los ajos a fuego lento hasta que estén ligeramente dorados (sofríe a fuego lento y remueve). -freír constantemente con una cuchara para freír, evitando que se queme el ajo). Sacar los ajos fritos junto con el aceite. Después de enfriar, añadir sal y esencia de pollo al gusto. Debe quedar un poco más salado de lo habitual.

3. Añade la cantidad adecuada de aceite y sofríe los aros de chile un rato.

4. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, coloque una red para asar encima, luego coloque encima las ostras lavadas, asegúrese de que queden colocadas uniformemente, luego espolvoree un poco de pimienta por turno y extiéndalas uniformemente. (algunas personas prefieren comer ostras frescas) al gusto, por lo que no se les agrega sal).

5. Unte los aros de ajo y chile picados preparados sobre la carne de ostra y deje marinar durante 10 minutos para permitir que el sabor de la sal penetre en la carne de ostra.

6. Coloca las ostras en el estante inferior del horno y ástalas a fuego lento durante unos 20 minutos (no las abras cuando el fuego esté encendido) hasta que la carne se encoja ligeramente.

7. Por último, asa las ostras con fuego superior e inferior durante 1-2 minutos. Los ajos se pondrán amarillos (si el horno de casa no está encendido, puedes tapar las ostras con un trozo de. papel de aluminio para evitar que se queme).

3. Precauciones con las ostras asadas al horno

1. Generalmente, las ostras se asan a la parrilla a fuego de carbón a hasta 100 grados centígrados, lo que matará la mayoría de las bacterias. Pero si las ostras no se lavan, no se cocinarán lo suficiente y ¡provocarán diarrea!

2. También se debe garantizar la calidad de las ostras. Para estar seguro, es mejor añadir un poco de mostaza al comer ostras asadas, porque la mostaza tiene un efecto esterilizante.