¿Qué ingredientes se deben poner en la sopa de tortuga?
La sopa de pollo y tortuga de caparazón blando es un manjar elaborado a base de caldo de pollo y tortuga de caparazón blando y vino de arroz. Su principal materia prima es la tortuga de caparazón blando. La carne de tortuga de caparazón blando tiene el delicioso sabor del pollo, venado, ternera, oveja y cerdo, por lo que se la conoce como la "carne gourmet de los cinco sabores".
Existe un dicho popular que dice que "las carpas comen carne, las tortugas beben sopa", lo que significa que el propósito de comer carpa es comer su carne, mientras que el propósito de comer tortuga de caparazón blando (comúnmente conocida como "tortuga") es beber sopa. Debido a que la tortuga de caparazón blando tiene una nutrición completa y es más adecuada para hacer sopa, puede desempeñar un papel relativamente tónico. Por lo tanto, la forma general de comer tortuga de caparazón blando es hacer sopa. Además, la tortuga de caparazón blando es rica en pegamento animal, queratina, cobre, vitamina D y otros nutrientes.