Zhenjiu es el vino más rentable.
Boutique Zhenjiu 1975 es un licor clásico con sabor a Maotai de la serie Zhenjiu. Zhenjiu es conocido como "Moutai exótico" y "Vino fino entre vinos". Aunque tiene tecnología de elaboración de cerveza Moutai y parte de su sabor y calidad son similares a los de Moutai, su precio puede verse afectado por factores ambientales y de mercado. El precio general de Zhenjiu es de gama media a baja, adecuado para consumidores comunes.
El excelente Zhenjiu 1975 utiliza principalmente agua, sorgo glutinoso y trigo como materias primas, hereda el arte del vino de salsa, agrega ingredientes dos veces, elabora koji durante el Festival del Bote del Dragón, pone arena en el Festival del Doble Noveno, cocina nueve veces, fermenta ocho veces y toma el vino siete veces, almacenamiento prolongado. Se adhiere estrictamente a la tecnología de "cuatro altos y dos largos" y mezcla cuidadosamente el vino añejo recogido en la vasija de cerámica. En general, una excelente relación calidad-precio.
Características de Zhenjiu:
Zhenjiu es un producto de Guizhou Zhenjiu Brewing Co., Ltd. Utiliza principalmente sorgo y trigo de alta calidad como materia prima, con agua dulce de manantial local y Salsa Daqu tradicional, tecnología y tecnología de elaboración de licores de sabor, utilizando frascos de cerámica para almacenar y recolectar el licor base durante mucho tiempo, posicionando el mercado de licores de gama baja. En 1989, ganó el Premio Nacional de Calidad (Premio de Plata) y entró oficialmente en las filas de los vinos famosos de China.
Guizhou Zhenjiu nació en 1958. El anhelado deseo del gran hombre de "obtener 10.000 toneladas de licor Maotai" y permitir que más personas beban vino con sabor a Maotai se originó en el "Proyecto Experimental (Piloto) de Producción Externa de Licor Kweichow Moutai" de 1975. Después de 9 ciclos, 63 rondas y más de 3.000 pruebas de análisis.
En 1985, "Yidi Moutai" pasó la evaluación en la reunión de evaluación nacional más alta organizada por Zhou Henggang y Ji Keliang. El licor es claro y transparente, de color amarillo claro, con un excelente aroma a salsa y un aroma a salsa excepcional. Postgusto largo en la taza vacía. Fragancia duradera. El aroma y los oligoelementos son los mismos que los de Moutai, y tiene el estilo básico de Moutai. Más tarde, recibió el nombre de Zhenjiu por el título "Tesoro entre los vinos".