Cómo hacer panceta de pollo con cerdo

Pollo envuelto en panceta de cerdo a la pimienta

〖Materiales〗Panceta de cerdo 1 pollo desnudo (aproximadamente 500 g) 2 trozos grandes de carne magra 10-15 trozos grandes de jengibre 10-15 trozos grandes de pelar 1 trozo pequeño de clara Unos granos de pimienta, un poco de sal Codonopsis pilosula, brochetas de bambú

Salsa: sofreír una cantidad adecuada de jengibre, cebolla y ajo hasta que estén fragantes, luego verter una cantidad adecuada cantidad de salsa de soja, un poco de agua, un poco de salsa de pescado, un poco de azúcar, aceite y aceite de sésamo Mezclar y cocinar.

〖Método〗Enjuagar la panceta de cerdo y reservar. Cortar el cuello y las garras del pollo desnudo y enjuagar la carne magra y reservar. Triturar el pimiento y reservar, remojar la Codonopsis pilosula en agua tibia un rato y reservar. Remoje la cáscara en agua tibia hasta que esté suave, límpiela y reserve.

2. Hierva 5 rodajas grandes de jengibre con la cantidad adecuada de agua caliente, luego agregue la panceta de cerdo, el pollo y la carne magra y reserve las garras, el cuello y la carne magra en la cavidad del pollo. y luego rellénelo con un poco de pimiento triturado y rodajas de jengibre.

3. Introduce lentamente el pollo en la panceta, envuélvela y séllala con una brocheta de bambú.

4. Prepara la olla a presión, agrega las rodajas de jengibre, el resto del pimiento triturado, la cáscara de Codonopsis pilosula y la panceta de pollo. Agregue la cantidad adecuada de agua.

5. Ajusta según el tamaño de tu olla a presión y la panceta de cerdo y el pollo. Después de guisar, añade la cantidad adecuada de sal al gusto.

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