¿Se puede comer el solomillo de ternera como filete?

¿De qué tipo de carne se suele elaborar el bistec?

El solomillo de ternera, las costillas de ternera, los lados izquierdo y derecho de la pechuga y las costillas son deliciosos. Costillas de ternera: poco ejercicio, carne tierna e incluso grasa. Se puede preparar en bistec, carne de res al vapor, rebanadas de estofado caliente o teppanyaki. Solomillo: Solomillo de ternera, tierno y aceitoso, apto para filete. Philip: El lomo de res (es decir, el lomo) tiene la menor cantidad de ejercicio y es la carne más tierna. Se puede usar para bistec o teppanyaki.

Cómo elegir la carne para el bistec;

1. Solomillo: Elige la carne del lomo de res, la parte más tierna de la carne.

2. Solomillo: Elige el lomo exterior de la vaca, que es el lomo de la vaca. La carne aquí es más gorda.

3. Filete de ternera: Elige las partes de pechuga y costilla de la ternera, que tienen más grasa y son relativamente firmes.