En la vida, a menudo usamos ollas a presión para hacer sopa. ¿Cuánto tiempo es el mejor momento para estofar ganso en una olla a presión?
¿Cuál es el mejor momento para guisar ganso en olla a presión? Al guisar ganso en una olla a presión, la válvula limitadora de presión puede agotar el gas durante aproximadamente media hora. Si la carne de ganso es grande o el ganso ha sido alimentado durante mucho tiempo, el tiempo se puede aumentar adecuadamente.
Ingredientes para guisar ganso en olla a presión: 1 ganso; 2 latas de cerveza; cantidad adecuada de anís estrellado
Método:
1. trozos pequeños; agregue la cantidad adecuada. Mezcle la salsa de soja y el vino de cocción y deje marinar durante media hora;
2. Prepare unas rodajas de jengibre, ajo, anís estrellado, canela y hojas de laurel;
4. Sofreír el ganso en la olla unas cuantas veces, luego agregar dos latas. de cerveza, sofreír uniformemente y luego agregar una cantidad adecuada de salsa de soja, vino de cocción, sal y esencia de pollo al gusto.
5. Vierta los ingredientes de la olla en la olla a presión y cocine;
6. Cocine por unos diez minutos, luego ponga a fuego medio-bajo, cocine por otros diez minutos. y listo.
¿Cómo hacer deliciosa la carne de ganso? Un delicioso ganso asado debe quedar crujiente y tierno sin sensación grasosa. Cocine el ganso a fuego alto, luego reduzca a bajo y cocine a fuego lento. Estará delicioso. Si no lo haces, fríelos rápidamente. Simplemente hierve el tierno ganso asado con los huevos. Mezclar la carne de ganso con los huevos, el almidón y el vino de cocción, luego ponerla en la olla y sofreírla rápidamente. Luego agregue salsa de soja para darle color. Mirando la aceitosa carne de ganso asada, ha sido cocida y el aroma es rico, lo que hace que la gente quiera comerla sin parar. El ganso asado con brotes de bambú es bueno. Los brotes de bambú tienen un sabor crujiente y un poco ácido. Puedes masticar la carne de ganso y los brotes de bambú juntos en la boca sin sentirte grasoso.
El segundo método de preparar un delicioso ganso asado es sencillo y tosco, pero muy delicioso. El ganso estaba demasiado débil para cortarlo en pedazos. Agregue el vino de cocción y saltee. Totalmente innecesario. Poner la oca entera en la olla y freírla hasta que se dore, luego sacarla y ponerla en la olla y cocer al vapor a fuego lento. Simplemente córtelo al comer. Este método es relativamente sencillo de realizar. El ganso asado en la sartén debe tener un rico aroma, pero en comparación con el método anterior, freír el ganso es aún un poco más violento.
Finalmente, tengo que mencionar la contribución de Jiang. Agregar salsa de soja, hinojo, canela, hojas de laurel y azúcar hace que el ganso asado sea más sabroso, crujiente y tierno. Además de la deliciosa piel, la carne del interior también es deliciosa. Hace mucho tiempo que no soy obstinado. Asé la pierna de ganso con una mano y con la otra me emborraché con cerveza.