¿Cómo limpiar los intestinos del cerdo?

1. Sal y harina (el almidón también es aceptable): Lave el intestino grueso del cerdo con agua limpia para eliminar la mucosidad, espolvoree sal y harina fuera del intestino, frótelo repetidamente y enjuáguelo con agua limpia. agua y escaldarlo con agua hirviendo. Luego recogerlo y raspar la suciedad.

2. Cocinar vino. Coloque el intestino grueso procesado en el primer paso en un recipiente, vierta el vino de cocción, frote repetidamente el interior y el exterior y luego enjuáguelo con agua.

3. Agua de arroz. Lavar el intestino grueso tratado con agua de arroz puede eliminar mejor el olor.

Método 2

Antes de limpiar, dale la vuelta al intestino grueso y recoge todo el aceite y la suciedad del interior.

1. A la hora de limpiar el intestino grueso del cerdo, añadir un poco de vinagre y una cucharada de alumbre al agua, frotarlo unas cuantas veces y luego enjuagarlo con agua limpia unas cuantas veces para que quede limpio.

2. Compre agua, como intestinos de cerdo, y agregue un poco de sal y álcali antes de limpiar para reducir el olor.

3. También es muy eficaz lavar los intestinos y la panza del cerdo con agua de lavado de arroz.

4. Lavar dos veces las tripas del cerdo con chucrut para eliminar básicamente el olor a pescado.

5. Receta secreta: lavar varias veces con harina y vinagre.